Seriola
Seriola
DENOMINAZIONE
Breganze Rosso D. O. C.
VITIGNI
100% Merlot
ZONA DI PRODUZIONE
Vigneti di proprietà siti nella bassa vallata del torrente Astico, dove il suolo è caratterizzato da ghiaia calcarea di origine alluvionale
FORMA ALLEVAMENTO
Cordone speronato
VINIFICAZIONE
Raccolta a mano delle uve. Diraspa-pigiatura soffice; macerazione per 15 giorni ad una temperatura che non supera i 24 °C
TENORE ALCOLICO
13%
ACIDITÀ TOTALE
5,2 g/L
COLORE
Rosso rubino intenso
PROFUMO
Intensi i sentori di piccoli frutti di bosco
SAPORE
Intenso e persistente il sapore di frutti rossi.
Tannini morbidi
ABBINAMENTI
Antipasti a base di salumi e formaggi. Primi piatti saporiti. Ottimo l’abbinamento con grigliate di carne
SERVIZIO
16-18 °C
DENOMINAZIONE
Breganze Rosso D. O. C.
FORMATI DISPONIBILI
0,75 L
